ご家庭用に！1食用 銘茶そば 1食 石臼碾そば 1食 【特選ギフト】銘茶そば 10食入 16食入 【特選ギフト】手折りそば 詰め合わせ 10食入 【セット内容】銘茶そば5食 石臼碾びきそば5食 16食入 【セット内容】銘茶そば8食 石臼碾びきそば8食 商品詳細 名 称 干しそば(調味料付き) 区 分 食品 内 容 量 90g(1食分)、つゆ付き ※一袋につき、一食分のそばつゆがついております。
原 材 料 めん：小麦粉、抹茶、食塩、そば粉、小麦タンパク つゆ：しょうゆ[本醸造]、糖類[果糖ぶどう糖液糖、砂糖]、食塩、醗酵調味料、削りぶし[かつお、さば]、にぼし、酵母エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 賞味期限 製造日より約1年 保存方法 冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。
調理方法 【上手なゆで方】 ●つゆ・薬味はゆでる前にご用意下さい。
●ゆで時間 ・冷やし(ざるそば):4分半 ・温め(かけそば):4分 （1）大きめの鍋に1食につき水を約2L以上沸騰させます。
（2）麺を入れ、箸でよくほぐしながら表示の時間で、ゆでます。
（ゆでの時、さし水はしないでふきこぼれない程度に火力を調節します。
） （3）ゆで上がりましたらしっかりと水洗いし、その後氷水でしめて下さい。
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めんつゆの作り方 冷やし（ざるそばの場合）：冷水100mlでうすめて下さい。
温め（かけそばの場合）：熱湯230mlでうすめて下さい。
備 考 ※原材料表示内にアレルギーのある方は、お召し上がりにご注意下さい。
※この製品の製造ラインでは、卵を含む製品も製造しています。
原 産 国 日本 製 造 元 池島フーズ株式会社 広告文責 株式会社 Total health design:0774-72-5889全国の一流料亭、N航空会社の機内食としてもご愛用頂いております。
全国の一流料亭 やN航空会社の機内食として 愛用されています。
美味しさの秘訣は乾麺であることです。
乾麺を3〜5時間ほどで作ってしまう即席製法がある中、 乾燥（熟成）工程だけで50〜70時間を費やしています。
乾燥することで 熟成がすすみ、とびきりの旨みと 歯ごたえ、豊かな風味を楽しめます。
『銘茶そば』に使用する抹茶は高いものでは1kg10万円する ものもあり、こだわりの素材が使われています。
緑茶には、ビタミンCがミカンの4〜7倍。
植物繊維はゴボウの7倍含まれています。
麺打ちの水は井戸を堀り、地下70mの水脈より汲み上げた天竜川の伏流水を使用しています。
採水地名は昔の字名で喜泉庵といわれておりました。
素材本来の味を最大限に引き出すため、 添加物などは一切使用せず、 食味の極限まで追及。
安心でおいしい。
だから、 お子様からお年寄りまで皆様に喜ばれています。
旨みや食感、栄養素や風味などを徹底して 数値管理しています。
生産量は1日に8〜10トン、およそ50万食を毎日手塩にかけながら麺作り。
池島社長の本物を追及する姿勢や、妥協を許さない 徹底したものづくりを とりまく環境はもちろんイヤシロチ。
工場敷地には炭素埋設をはじめとした イヤシロチ化技術がされています。
プロが認めた最高級茶そばです。
楽天で購入324円（税込み）